يعد القمح أحد أهم محاصيل الحبوب على مستوى العالم، وهو بمثابة غذاء أساسي لجزء كبير من سكان العالم.

إنتاج الغذاء:

الدقيق: يتم طحن القمح وتحويله إلى دقيق، وهو عنصر أساسي في إنتاج المنتجات الغذائية المختلفة مثل الخبز والمعكرونة والكعك والبسكويت والمعجنات.

الخبز: يعد دقيق القمح مكونًا أساسيًا في إنتاج الخبز، وهو أحد الأطعمة الأساسية الأكثر استهلاكًا على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم.

المعكرونة: يُستخدم دقيق القمح في صنع مجموعة متنوعة من منتجات المعكرونة، بما في ذلك السباغيتي والمعكرونة والنودلز.
الأعلاف الحيوانية:

علف الماشية: تستخدم حبوب القمح ومنتجاته الثانوية، مثل نخالة القمح ووسط القمح، في علف الحيوانات للماشية مثل الدواجن والماشية والخنازير.
المضافات الغذائية:

النشا: يستخدم نشا القمح كعامل سماكة في صناعة المواد الغذائية.
الغلوتين: يتم استخراج جلوتين القمح من دقيق القمح ويستخدم كعنصر في المنتجات الغذائية المختلفة لتعزيز الملمس وتوفير المرونة.