الدخن الأصفر، والذي يشار إليه غالبًا باسم دخن ذيل الثعلب (Seteria italic) أو دخن البروسو (Panicum miliaceum)، هو حبوب ذات استخدامات مختلفة.

وفيما يلي بعض التطبيقات الشائعة للدخن الأصفر:

الاستهلاك البشري:
الحبوب الكاملة:يمكن طهي حبوب الدخن الأصفر وتناولها كحبوب كاملة، على غرار الأرز أو الكينوا. يتميز بنكهة حلوة خفيفة وقوام مطاطي خفيف.

دقيق:يُستخدم دقيق الدخن في الخبز، وخاصةً في الوصفات الخالية من الغلوتين. يُمكن استخدامه في صنع الخبز المسطح والفطائر وغيرها من المخبوزات.

علف الحيوانات:
علف الماشيةيُستخدم الدخن الأصفر كعلفٍ للحيوانات، كالدواجن والأبقار والخنازير وغيرها. وهو مصدرٌ للطاقة والتغذية للحيوانات.

Cover Crop:
تحسين التربةيُزرع الدخن، بما في ذلك الدخن الأصفر، أحيانًا كمحصول غطاء لتحسين صحة التربة. يساعد نظامه الجذري الواسع على منع تآكل التربة، ويمكن للنبات أن يضيف مادة عضوية إليها عند حرثه.

بذور الطيور:
طعام الطيور البريةالدخن الأصفر مُكوّن شائع في خلطات بذور الطيور. وهو جذابٌ لأنواعٍ مُختلفة من الطيور، ويُستخدم غالبًا لجذب الطيور البرية إلى مغذياتها.